Leitender Angestellter (m/w/d) in der Gastronomie

Leitender Angestellter (m/w/d) in der Gastronomie Weil am Rhein

Die Laguna Freizeitanlagen- und Stadthallenbetriebsgesellschaft mbH ist eine Tochter der Stadt Weil am Rhein und betreibt aktuell das Dreiländerbad LAGUNA mit Badeland, Freibad & SaunaParc.

Weil am Rhein liegt im äußersten Südwesten Deutschlands mit rund 30.000 Einwohnern. Die Stadt grenzt an die Schweizer Großstadt Basel und hat eine hohe Lebens- und Erlebnisqualität.

Architektur- und Kulturliebhaber kommen hier genauso auf ihre Kosten wie Aktive und Erholungssuchende. Kaum eine Stadt dieser Größe bietet eine derartige Vielfalt an Kultur- und Freizeitmöglichkeiten. Die Naherholungsgebiete des Schwarzwaldes, der Schweiz und der Vogesen bieten hierfür ein attraktives Umfeld.

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Gastronomischer Bereichsleiter / Betriebsleiter (m/w/d) für Restaurant- und Freizeitbetrieb

Ihre Aufgaben:

• Leitung und operative Führung von zwei Restaurants: einem Saunarestaurant und einem Selbstbedienungsrestaurant.
• Koordination und Management des Freibad-Kiosks, inklusive Personalführung und Warenwirtschaft.
• Planung und Organisation des gastronomischen Angebots, sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Verantwortung für die Dienst- und Einsatzpläne der Mitarbeiter sowie deren Weiterentwicklung und Schulung.
• Planung des Personalbedarfs, einschließlich Rekrutierung, Einarbeitung und regelmäßiger Personaleinsatzplanung.
• Überwachung und Optimierung der betrieblichen Abläufe, sowie Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts.
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Erstellen von Umsatz- und Zielvorgaben in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung.
• Durchführung von Marketingmaßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und zur Förderung des gastronomischen Angebots.
• Erarbeitung und Umsetzung von Konzepten zur Weiterentwicklung des gastronomischen Bereichs in Verbindung mit Sauna und Freibad.

• Sie haben eine Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation in einem fachbezogenen Bereich (z. B. Küche, Service oder Guest-Relation)
  
• Sie verfügen über fundierte Erfahrung in der Gästebetreuung
  
• Der routinierte Umgang mit den gängigen Microsoft-Office-Programmen ist für Sie selbstverständlich
  
• Sie verfügen über ausgeprägte kreative und konzeptionelle Fähigkeiten
  
• Sehr gute Deutsch- sowie Französischkenntnisse in Wort und Schrift
  
• Erfahrung in der Erstellung von Produkten ist wünschenswert
  
• Planung und Durchführung von Optimierungsmaßnahmen
  
• Mitwirkung bei der Budgeterstellung und -ausführung
  
• Verwaltung und Erstellung der Betriebsabläufe, Dienstpläne und Personalplanung, Waren- oder Lagerwirtschaft, sowie Ressourcenplanung
  
• Gewährleistung und Einhaltung des höchsten Standards und Qualitätssicherungsmaßnahmen
  

Wir erwarten von Ihnen:

• Fundierte Kenntnisse als Kauffrau:mann bzw. in der Betriebswirtschaft
  
• Überdurchschnittliches Engagement, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  
• Erreichbarkeit in Notfällen

Wir bieten Ihnen:

• Einen Arbeitsplatz, an dem Sie aktiv mitgestalten und Verantwortung übernehmen
  
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  
• Ein motiviertes, engagiertes Team mit den unterschiedlichsten Persönlichkeiten, Talenten und Erfahrungen in einer kreativen und kollegialen Atmosphäre
  
• Ein innovatives Themenfeld mit vielfältigen und interessanten Aufgaben, neuen Chancen und Herausforderungen
  
• Mithilfe bei der Wohnungssuche

Dann bewerben, Sie sich gerne auch als Berufseinsteiger. Bitte schriftlich mit Ihrer Gehaltsvorstellung bis zum 13.10.2024 . Nähere Informationen finden Sie auf unserer Homepage.

Ihre Bewerbung richten Sie an:
Laguna GmbH
Am Wasserwerk 2
79576 Weil am Rhein
E-Mail: